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50 Genussrezepte mit Dinkel - Hardcover mit Fadenheftung, durchgehend farbig bebildert - erscheint am 13. April 2026€32,00 -
Klassische Brotgewürze verbinden sich hier mit einer guten Prise Bertram zu einem ausgesprochen harmonischen Geschmack. Perfekt ausgewogen und leicht geschrotet verleiht mein Brotgewürz „vital“ jedem Brot und Gebäck eine fein abgerundete Note. Ideal, wenn Du vor allem helleren Brotsorten mehr geschmackliche Dimension und Gehalt verleihen möchtest.€4,95 -
Auch hier bilden die Klassiker unter den Brotgewürzen die Basis. Untereinander kräftig abgestimmt, sorgen sie gemeinsam mit der delikaten Schärfe des Galgants für ein markantes Brot-Aroma, welches nicht nur gehaltvollen Vollkornbroten den Charakter stärkt. Bodenständige Sauerteigbrote und herzhaftes Kleingebäck profitieren ebenfalls von der „rustikalen Note“ und entfalten eine wohlschmeckende aromatische Tiefe.€4,95 -
Wenn auch das letzte kleine Detail Deiner Dinkel-Philosophie entsprechen soll, ist dieses Dinkel-Malz genau das, was Deiner Zutatenliste noch fehlt! Mit Sorgfalt von der Huemer Mühle hergestellt, verleiht es deinem Kleingebäck beste Backeigenschaften und eine appetitliche Bräunung.€4,90 -
Scheibe für Scheibe herziger Genuss ist mit dieser Form aus Silikon garantiert! Besonders angereicherte Brote ( = mit Butter oder Öl im Teig) gelingen in darin wunderbar und lösen sich auch ganz einfach nach dem Backen aus der Form. Im Buch „Mein Dinkelbrotglück“ verwende ich diese Herzformen für meine Quendel-Herzerl. Für beste Ergebnisse verwende ich etwa 400 Gramm Teig pro Form.€34,50 -
Dieser Backstuben-Helfer entfernt klebrige Teigreste mühelos und effektiv. Ob Schüsseln, Teigkarten oder Hände - alles ist dank der innovativen Netzstruktur im Nu wieder sauber und einsatzbereit! Dazu ist der Teiger auch noch langlebig und leicht zu reinigen: einfach in der Spülmaschine mitwaschen.€19,50