Beschreibung
Brotgewürz Rustikal – von Brotsommelière Viktoria Hönegger
Verleihen Sie Ihrem Brot den authentischen Geschmack traditioneller Backkunst: Das „Brotgewürz rustikal“ von Brotsommelière Viktoria Hönegger vereint ausgewählte, aromatische Gewürze in perfekter Balance. Die Mischung eignet sich ideal für herzhafte Dinkel-Brote, Bauernbrote und alle, die es würzig und charakterstark mögen.
Aromaprofil
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Kümmel – würzig, warm, unverwechselbar
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Fenchel – süßlich-frisch, harmonisiert kräftige Teigaromen
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Koriander – mild-zitrusartig, rundet das Gewürzbild ab
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Anis – fein süß und duftend
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Galgant – leicht scharf und erdig, mit feiner exotischer Note
Diese sorgfältig abgestimmte Kombination verleiht jedem Brot eine rustikale Tiefe, eine wohltuende Würze und eine aromatische Wärme.
Anwendung
Das Brotgewürz lässt sich flexibel dosieren – je nach gewünschter Intensität.
Dosierung: 2 EL pro kg Mehl, bzw. laut Rezept oder Geschmack 😉
Besonderheiten
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zusammengestellt von Brotsommelière Viktoria Hönegger
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100 % natürliche Gewürze
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Aromatisch, ausgewogen, ohne Zusatzstoffe
Perfekt für alle, die ihr Brot geschmacklich auf ein neues Level heben möchten.
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