Brotgenuss zum Selberbacken
Dinkel-Saatenbrot
Wenn die Zeit oft knapp ist und Du trotzdem nicht auf selbstgebackenes Brot verzichten möchtest, ist dieses Rezept genau das Richtigefür Dich: schnell gemacht, einfach zubereitet und echt schmackhaft!
Zutaten
500 g Dinkelmehl glatt
1 Packerl Trockengerm
1 gestrichener EL Salz
2 EL Brotgewürz
10 EL Saaten nach Belieben
(Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Flohsamen, Sesam, …)
500 ml warmes Wasser
1 EL Honig
Zubereitung
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Den Honig im warmen Wasser auflösen und mit der Mehl-Mischung verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Den fertigen Teig in eine gut eingefettete Kastenform geben.
Nun kommt die Form bei 200 Grad ins kalte Backrohr (ohne Vorheizen).
Nach 45 Minuten stürzen Sie das Brot aus der Form und backen es für weitere 10 Minuten fertig.
Tipp aus der Backstube: Besonders gut zu diesem Brot passt der harmonisch-feine Geschmack von unserem „Vital-Brotgewürz“. Neben den liebevoll abgestimmten Gewürzen unterstützt der enthaltene Bertram sowohl Deine Verdauung, als auch Dein Immunsystem.